Как сберечь семейный бюджет на еде

МагазинКак экономить на еде – таким вопросом задаются многие, кто столкнулся с трудностями правильного распределения финансов. Особенно актуальным такой вопрос становится в преддверии праздников, поскольку хочется тратить меньше и при этом разнообразить рацион питания. Существуют определенные способы, как сэкономить деньги и при этом составить правильное меню на неделю.

Домашние заготовки и белковые продукты

Благодаря консервированным овощам, разнообразным солениям, можно не только дополнить стол, но и помочь витаминами своему организму. Не стоит отказываться также от такого лакомства, как домашнее варенье или консервированные фрукты в сиропе. Такие продукты способны послужить отличной заменой сладким десертам. Даже проживающие в квартирах россияне могут приобрести сезонные фрукты и ягоды и заготовить их впрок.

По возможности заменять продукты более высокой стоимости – мясо, рыбу, птицу на бюджетные (тоже с высоким содержанием белка) – фасоль, яйца, бобовые. В яйцах содержится необходимый минимум белка, они могут стать прекрасным дополнением к основному приему пищи. Мясо, рыбу или птицу неплохо заменить овощами, цельными зернами, бобами.

Покупая мясо, выбирать стоит небольшие нежирные кусочки. К примеру, оптимальным для экономии будет нежирное филе или вырезка говядины.

Чтобы сделать их мягче, во время готовки нужно отбить либо подержать в маринаде. А можно приобрести целую курицу либо цыпленка, а поделить на части уже дома, так будет дешевле.

Читайте также: Как рассчитать рентабельность инвестиций

Уменьшение порций и другие рецепты

Самым простым способом уменьшения размера порции является готовка меньшего количества еды. Это же касается и перекусов – покупать овощи, фрукты, которые более доступны, нежели бутерброды и конфеты. Такая экономия положительным образом скажется не только на кошельке, но и на состоянии здоровья.

Не нужно бояться экспериментировать, заменяя соусы и маринады, содержащие дорогие компоненты в своем составе, более доступными. Это касается и дорогих специй, которые желательно убрать, заменив их простыми и дешевыми. Конечно, любимое блюдо может слегка отличаться по вкусу, но будет экономным.

Сезонное питание и мимолетные траты

Принцип сезонного питания является оптимальным и для тех, кто хочет сэкономить и следит за своим здоровьем, поскольку фрукты, овощи и ягоды, которые приобретаются в сезон своего созревания, очень насыщены витаминными веществами, микро- и макроэлементами. В период созревания овощи и фрукты намного дешевле, поэтому кушать их можно в неограниченном количестве, параллельно помогая своему организму насыщаться полезными веществами.

Нужно устранить привычку тратить деньги на внеплановые покупки. Каждодневное приобретение сока, семечек, журналов по пути к кассе супермаркета могут существенно уменьшить семейный бюджет. Такие мелочи, казалось бы, незаметны при покупке, но в общей сумме за месяц на них уходит немало, стоит только подсчитать.

Скидки и непопулярные товары

Рекомендуется для экономии пользоваться скидками, приобретать товары по скидкам. Такой принцип особенно подходит для тех товаров, которые способны долго храниться и их расход не очень большой (к примеру, подсолнечное масло, крупы, специи, сахар). Можно без проблем купить про запас такие продукты, не забывая, конечно, о сроках хранения. Так делают многие россияне для экономии семейного бюджета.

Покупки дешевых продуктов вместо дорогих тоже способны стать хорошей экономией. К примеру, неплохо заменить зимой свежие овощи консервированными или замороженными. При этом качество и вкусовые характеристики мало чем отличаются. А мясо заменить более дешевыми субпродуктами – печенью, сердцем, легкими. В них иногда полезных веществ бывает даже больше, чем в самом мясе.

Читайте также: Чем можно заняться дома, чтобы заработать деньги

Знать стоимость

СписокДля того чтобы не переплачивать на кассе и не краснеть, если не рассчитали средств, рекомендуется во время выбора продуктов прицениваться и в уме подсчитывать, сколько примерно нужно денег для того, чтобы за все рассчитаться. Также, прицениваясь, можно выбрать для себя более дешевые варианты продуктов, например, выбрать кусочки говядины меньшей стоимости. Даже если они окажутся более жесткими, во время приготовления их неплохо замариновать и отбить, вкусовые качества при этом нисколько не потеряются.

Также стоит покупать целую птицу вместо разрезанной на кусочки, ее дольше хватит, а в общей сумме выйдет дешевле, чем покупать отдельно крылышки, суповой набор, филе, голени. Для супа можно вполне успешно использовать головы лосося. Это намного дешевле, чем целая рыба, на них и мясо есть. Просто необходимо быть внимательнее к ценникам, и так рассчитывать свой бюджет, чтобы купить больше продуктов.

Готовим дома

Блюда, покупаемые в магазине либо супермаркете, вполне успешно можно приготовить дома, самостоятельно. Это касается соусов, выпечки, кондитерских изделий, даже спиртных напитков, соков, макарон, мясных нарезок. Все эти блюда и продукты несложно сделать самостоятельно, сэкономив при этом немаленькую сумму.

К тому же при самостоятельном приготовлении тех же пельменей либо шаурмы можно быть полностью уверенными в качестве продукта. Также реально успешно приготовить дома кефир, йогурт и сырок, используя магазинные закваски. Такие продукты будут готовиться даже без участия человека.

Применение замороженных или сушеных продуктов

Выбирая компоненты для обеда или ужина, рекомендуется свежие овощи или фрукты заменить консервированными, сушеными либо замороженными. Они дешевле по своей стоимости, но в их составе содержится не меньшее количество полезных для здоровья веществ, а может и больше, так как заготавливают их в сезон созревания, когда витаминов и минералов в них значительное количество.

Это касается и рыбы, и птицы, которые в замороженном виде дешевле, нежели в свежем. Также замороженные овощи дешевле, но полезнее при этом. А сухофрукты по вкусу мало чем отличаются от свежих фруктов, ими можно заменять конфеты и другие сладости, перекусы. Вместо свежего сгущенного молока использовать сухое, предварительно разведя его до нужной консистенции.

Покупать отечественные товары

Таким способом и экономят, и тем самым поддерживают местного производителя. Конечно, не все продукты выпускает конкретный регион, но яйца, мясо, овощи и молочка выпускается практически в каждом регионе, причем они дешевле, чем привезенные из других регионов (поскольку не тратятся средства на транспорт, перевозку, рекламу и длительное хранение).

Это касается и покупок товаров на рынках, а не в больших супермаркетах либо торговых центрах. Здесь можно приобрести все необходимое, сэкономив при этом немаленькую сумму.

Другие советы по выбору продуктов и экономии

Во время покупок в супермаркетах либо больших торговых центрах рекомендуется брать для продуктов маленькую корзинку. Так не придется неосознанно заполнять чем-либо пустое место в корзинке либо тележке. А забежав в супермаркет только за хлебом и молоком, лучше вообще отказаться от корзинки, чтобы избежать лишних покупок. К тому же не стоит посещать магазин на голодный желудок.

Рекомендуется не смотреть рекламные ролики или не акцентировать на их свое внимание, чтобы не было соблазна купить что-то дорогое, но не намного лучшее. Это касается не только продуктов, но и одежды, бытовых товаров, средств гигиены.

Читайте также: Что продать для того, чтобы заработать денег

И еще один, очень важный совет – носить готовую еду с собой на работу, а не покупать. Благодаря такой рекомендации можно существенно сэкономить средства. Также таким путем можно проконтролировать количество используемых ингредиентов, качество приготовленного блюда, порцию, избежать вредных перекусов всухомятку с высоким содержанием калорий. Бутерброды, салаты, супы либо закуски – все это можно успешно готовить на работу, используя специальную тару для хранения.

С помощью простых и нехитрых рекомендаций можно существенно сэкономить деньги из семейного бюджета, а также положительным образом повлиять на состояние своего здоровья. Поначалу, возможно, будет не так просто привыкнуть к новым правилам, но они в дальнейшем окупятся.


Для посетителей нашего сайта действует уникальное предложение - вы можете получить бесплатную консультацию профессионального юриста, просто оставив свой вопрос в форме ниже.